Luego de la misa se realizó el tradicional recibimiento de carretas cargadas de caña, que nos recuerda el origen de nuestras operaciones. Se hizo entrega de canastas de productos de nuestras marcas a sus propietarios, los señores Gregorio Meneses y Víctor Agrazal.

Ya con la bendición de Dios, arrancamos la zafra el 5 de enero de 2022 con los primeros cortes de la cosecha manual. Para conocer más detalles, conversamos con el Ingeniero Juan Pablo Erazo, Gerente de Campo.

Cosecha y Campo:

• Este año la cosecha se realizará con 92% de forma mecanizada y 8% de forma manual, de las cuales, 386,000 toneladas serán cañas propias y 14,000 toneladas serán de colonos, lo que dará una totalidad de molienda en Fábrica de 400,000 toneladas.
• Contaremos con dos nuevas cosechadoras de última tecnología, que permitirán realizar de manera más eficiente la cosecha con un menor consumo de combustible y menor desperdicio de caña.
• Compra de más de 50 kilómetros de material plástico para la conducción de agua de riego y así reducir el consumo y pérdida de agua en todo su recorrido.
• Renovación de 100 Ha de nuestro sistemas de riego por goteo, con el objetivo de continuar con nuestro compromiso de ahorro del agua.
• Realización de trabajos de adecuación y construcción de nuevas redes de drenaje para evitar que el exceso de lluvia afecte nuestros cultivos.
• Inversión en un nuevo equipo de bombeo que permitirá unificar dos estaciones de bombeo de agua.
• Importante inversión en tiempo para formación y capacitación a los supervisores de campo a fin de elevar sus estándares técnico/administrativos.

También conversamos con el Ingeniero Efrén Corrales, Gerente Industrial del Ingenio, quien nos contó algunas de los cambios que se han realizado en los últimos meses para hacerle frente a la Zafra 2022.

Ingenio:

• Reemplazo de tuberías pared trasera con estudio de ingeniería para mejoras en diseño y sello, reemplazo de tubos para evitar fugas y paradas en zafra y trabajos de reparaciones refractarias y aislamiento térmico.
• Compra e instalación de zaranda vibratoria para azúcar turbino y refino que reemplazó 2 equipos obsoletos y con elevado deterioro.
• Habilitar zaranda orbital para azúcar turbino y refino mediante la adecuación en las instalaciones para el manejo del producto.
• Mejorar la temperatura de operación de equipos eléctricos y electrónicos críticos del proceso (calderas y fábrica), que se ven afectados por la alta temperatura evitando su sobrecalentamiento que causa daño y afectación al proceso.
• Sustituir componentes de arranque y parada de equipos manuales y obsoletos por nuevos sistemas digitales, instalación de pantallas para monitoreo y seguimiento a las principales variables del proceso de preparación y molienda de caña, así como mejoras a la infraestructura del  cuarto de control de molinos.
• Mejoras de infraestructura remplazo de cielo raso, piso, adecuación de sanitarios e instalación de nuevos cubículos de trabajo, mejorando la comodidad de los colaboradores en sus labores diarias.

De igual forma la Ingeniera Greisy Borrero, Gerente Corporativa de Calidad, nos detalló algunas de las mejoras que se han realizado en el Laboratorio de Calidad y Pesas que han impactado de forma positiva en el bienestar de los colaboradores de estos departamentos y en la calidad y eficiencia de sus operaciones.

Calidad:

• Remodelación de la infraestructura del laboratorio de calidad y del área de pesaje.
• Adquisición de nuevos equipos para los análisis.
• Importantes inversiones para la recertificación en las normas ISO 9001 y FSSC22000.

Nos satisface iniciar la zafra 2022 con cambios dirigidos a la mejora continua de nuestros procesos.